今天教大家煲的是一道家常汤品，玉米胡萝卜排骨汤。

　　主料：排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根

　　配料：生姜1小块、盐少许、五味子少许

　　做法：

　　（1）胡萝卜削皮，切小块；玉米切小块。

　　（2）排骨切小块，用开水“飞水”。

　　（3）锅内加水和所有材料（水要盖过所有材料），煮滚后改小火煲2小时。

　　（4）依个人喜好加盐调味。

　　点评：

　　胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效，加上五味子更能补肾，养心益气。此道汤品健胃清热、益阴，并能降烦安神。