今天介绍的这款汤营养丰富，具有美容、滋补功效，并且操作简单，赶快来试试吧！

　　用料

　　干鱼肚若干、瘦肉半斤、香菇6朵、小葱2根、鸡蛋2个、干沙虫3根、姜一小块、鸡精、盐。

　　做法

　　（1）先把鸡蛋煎好成形，干沙虫用微波炉烤3秒钟；

　　（2）把鸡蛋、瘦肉、香菇、小葱切成条状备用；

　　（3）把鱼肚过沸水去腥后控干水分；

　　（4）水开后将所有材料放进汤锅里，15分钟后放入鸡精、盐，还有葱，滴入几滴香油就可以出锅了。

　　泡发干鱼肚分两种，一种是油发，一种是水发，此汤用的是水发。先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两三次，两天后取出，用清水浸泡待用。泡发鱼肚时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。