鲜蔬与农家鸡蛋的搭配非常巧妙（李艳媚 摄）

　　除了四季分明的应节菜式，还有一年四季皆可品尝的菜肴，老板首推农家豆腐，用五花肉、干鱿鱼垫底，上面铺一层酿豆腐，加入高汤煮至半干。豆腐是用高一倍的价格、请人用纯黄豆磨成，入口特别滑嫩。而豆腐馅则格外鲜甜清香，原来馅料配方的获得还有一段经历，老板到云浮旅游，在一个乡间小店吃到了煎酿豆腐，回来后仍对其念念不忘，于是重回小店打听，店里的老师傅告诉他，鲜甜的秘诀是加了土塘虱肉，然后以五花肉、蛋黄及韭菜葱花拌匀，便成就了这份鲜甜。

　　虽然这个私房菜馆装修并不奢华，但却让食客在城市的水泥丛林中，品尝到对时节的菜肴，就仿佛去到乡间野地感受季节变化一般，这份用心，已弥足珍贵。