鱼龙，即年糕，是年糕在东莞的“化名”，年糕寓意新的一年步步高升，而鱼龙则有鱼跃龙门之意。“硬饼”指的是炒米饼，这“鱼龙硬饼共生鸡”其实是东莞民谣《娶新娘》中的一段：“摇咕橹，娶个孙新抱。新抱几时归，年年后日归。有乜野（莞语：什么）归？有鱼龙硬饼共生鸡……”虽然如今超市有很多造型精致的鱼龙，但很多家庭还是选择自己动手炊鱼龙，其实做一个“内外兼备”的鱼龙并不难，只有一个秘诀：金精火眼，不惜工本。

　　按照东莞的习俗，每年到了农历十二月二十人们就开始做年糕。炊鱼龙时，需要先铺放一些粽叶，然后再加糯粉等材料，因而蒸好的鱼龙带有淡淡的粽叶清香。鱼龙有咸甜之分，用料并不算复杂，甜鱼龙食用前一般用作祭祀，用料有糯米粉、片糖（或红糖）加少许花生油；而咸鱼龙还加有盐、腊肉及花生等。虽然用料不过而尔，但不惜工本用上乘的腊肉，优质的花生油，又或者个性化地加上矜贵的食材，如金华火腿、瑶柱、冬菇等，色香味发挥淋漓的鱼龙确是令人不禁贪嘴的过年食品。